por primera vez, su vida cotidiana,
Cuando éramos niños, se nos decía que siempre hiciéramos lo mejor que pudiéramos, que no importa lo que decidamos hacer en la vida, siempre y cuando lo hagamos con pasión. Los humanos son curiosos por naturaleza; Estamos aprendiendo y creciendo constantemente, y dentro de ese crecimiento viene la mejora.
Sea cual sea tu trabajo, siempre tengas un sueño, una máxima aspiración. Un periodista amaría un premio Pulitzer, un físico que sueña con hacer un descubrimiento que le gane un premio Nobel, y así sucesivamente.
Pero ahora imagina que logras tu sueño a pesar de comenzar desde los orígenes más humildes. Esto es lo que le sucedió a un vendedor ambulante de comida en Singapur, que recibió una estrella Michelin.
Las estrellas Michelin son un sistema de clasificación utilizado por la Guía Michelin para restaurantes de calidad en su calidad. La Guía se desarrolló originalmente en 1900 para mostrar a los conductores franceses la ubicación de los servicios locales, como restaurantes y mecánicos. Las clasificaciones de estrellas individuales se introdujeron por primera vez en 1926, con la segunda y tercera estrellas introducidas en 1933. Según la Guía, una estrella significa “un muy buen restaurante”, dos estrellas “excelente cocina que vale la pena desviarse”, y tres estrellas “Cocina excepcional que merece un viaje especial”.
Después de esa explicación, es aún más sorprendente que el pollo de Chan Hong Meng de $ 1.50 (£ 1.15) en una salsa de soja al estilo de Hong Kong haya recibido una estrella Michelin.
Quizás nunca en sus sueños más lejanos el Sr. Meng pensó que alcanzaría este hito culinario; solo estaba haciendo lo que amaba, yendo sobre su vida cotidiana.
Desde que ganó el premio, el Sr. Meng ha visto un impulso en los negocios. Ahora prepara 30 pollos adicionales por día para los huéspedes que esperan varias horas para probar la famosa comida.
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